9 février 2021
Dernière mise à jour le Mardi 9 Février 2021 à 16:11
Déjà premier producteur mondial de cacao, la Côte d’Ivoire se bat depuis quelques années pour devenir un important acteur dans la transformation. Si avec la pandémie de coronavirus, des craintes planaient sur le bon déroulement des activités, le secteur a bien démarré l’année 2021.
En Côte d’Ivoire, le segment de la transformation du cacao résiste bien à la pandémie de coronavirus. Selon les données du Groupement professionnel des exportateurs de café et de cacao (GEPEX), relayées par Reuters, le volume de fèves transformé s’est établi à 52 000 tonnes en janvier dernier.
Si ce stock marque une légère hausse de 8 % par rapport à l’année dernière à la même période, il représente surtout le plus important niveau enregistré par l’activité depuis 2012 où les broyages avaient atteint mensuellement 49 000 tonnes en moyenne.
Au total, entre le 1er octobre 2020 et le 31 janvier dernier, 199 000 tonnes de fèves ont été transformées pour le compte de la campagne 2020/2021 contre 191 000 tonnes un an plus tôt.
Pour rappel, la Côte d’Ivoire dispose d’une capacité de broyage de 712 000 tonnes de cacao par an. Parmi les principaux transformateurs du pays figurent le suisse Barry Callebaut, le singapourien Olam et l’américain Cargill.
Source Agence Ecofin
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