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Au Kenya, le maïs est la principale denrée de base consommée. Alors que le pays d’Afrique de l’Est vit l’une de ses pires sécheresses, les autorités multiplient les interventions pour assurer l’approvisionnement du marché intérieur.

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En Afrique subsaharienne, le blé fait partie avec le maïs et le riz, des principales céréales consommées. Dans cette région où la demande est surtout tirée par les zones urbaines, la concurrence pour les parts de marché est rude entre les exportateurs mondiaux.

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En Zambie, le maïs est la principale céréale consommée. Si la filière reste encore confrontée à d’importants défis, les différents efforts pour accroître la production grâce à la fourniture d’engrais et de semences améliorées portent leur fruit depuis quelques années.

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La Côte d’Ivoire, dépendante de l’Occident pour plusieurs produits, subit de plein fouet l’inflation mondiale exacerbée par le conflit ukrainien. Le gouvernement multiplie les efforts, afin de protéger le pouvoir d’achat des populations.

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La guerre en Ukraine vient exacerber la hausse des prix des denrées alimentaires et de l’énergie, induite par les goulots d’étranglement dans les chaînes d’approvisionnement.

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Avec la flambée des cours du blé depuis plus d’un an, les racines, tubercules ainsi que d’autres céréales comme le fonio, souvent considérés comme secondaires, ont de nouveau la cote. De nombreux pays accélèrent désormais leur politique d’incorporation de ces denrées aux produits de boulangerie. 

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Au Sénégal, le riz est la principale céréale consommée et cultivée. Avec la hausse de la demande, le pays compte mettre à profit les zones humides pour accroitre la production nationale.